Après la confiture de fraises, c'est au tour des cerises de mijoter dans la bassine de cuivre et d'embaumer la maison de leurs effluves qui nous rappellent l'enfance. La diversité des variétés de cerises est incroyable; la période de cueillette débute mi mai (15 jours d'avance cette année) et s'étale jusqu'à fin juin début juillet, mais cette année les orages auront été fatals aux dernières arrivées : la plupart ont éclaté sous les effets de la pluie incessante. Mais nous avions pris les devants et de délicieuses confitures de cerises rouges et blanches agrémenteront vos petits déjeuner pour votre plus grand plaisir.
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